Mùi máu thường khiến con người cảm thấy khó chịu, nhưng đối với động vật ăn thịt, điều đó có nghĩa là thức ăn ở gần đó. Haveyou đã từng nghĩ tại sao máu lại có mùi kim loại? Các nhà nghiên cứu hành vi tại Đại họcLinköping ở Thụy Điển đã xác định được phân tử quan trọng trong động vật có vú phát ra “mùi máu”, một chất chỉ có thể thu hút sự chú ý của động vật như thể đó là máu thật. Bài báo nghiên cứu đã được xuất bản trên tạp chí Public Library of Science – General (PLOS ONE).
Matthias Laska, người đã tham gia nghiên cứu, là một giáo sư động vật học, người tập trung vào nghiên cứu khứu giác. Ông quan tâm đến ảnh hưởng của mùi đối với hành vi của động vật và đã tiến hành một số nỗ lực tìm kiếm.
Theo Laska, “Đối với những kẻ săn mồi, mùi thức ăn cực kỳ hấp dẫn và mùi này chủ yếu liên quan đến máu. Và điều chúng tôi muốn biết là chính xác hóa chất nào hình thành nên máu tanh.”
Các nhà khoa học cũng đã và đang nghiên cứu tại sao máu lại có mùi như kim loại. Các nhà nghiên cứu tại Công viên động vật hoang dã Kolmården của Thụy Điển phát hiện ra rằng một thành phần của mùi máu không kém phần hấp dẫn đối với động vật là mùi vị của máu. Theo Giáo sư Raska, “Đây là một khám phá hoàn toàn mới và đặt ra những câu hỏi thú vị về sự tiến hóa.”
Giáo sư Laska đã thử tìm kiếm các thành phần dễ bay hơi trong máu của động vật có vú, nhưng không có kết quả. Phân tích máu của con người từ lâu đã được sử dụng để xác định bệnh tật, nhưng ít ai biết được thành phần nào khiến máu có mùi đặc biệt.
Để tìm kiếm câu trả lời, một sinh viên thạc sĩ tham gia nghiên cứu đã được cử đến Friedrich-Alexander-Universität ởErlangen, Đức, để thực hiện sắc ký khí tượng và phép đo lớn trên máu động vật có vú, các kỹ thuật được sử dụng để tách và xác định các hợp chất hóa học trong các mẫu. Thiết bị phân tích đã phát hiện khoảng 30 thành phần từ máu, một số thành phần trong số đó là sản phẩm phân hủy của lipid. Nhưng các thiết bị tinh vi đã thua các “chuyên gia về mùi”, những người cũng tham gia vào việc phân tích, xác định các mùi đã bị quá trình phân tích sắc ký khí hấp thụ hoàn toàn.
Nghiên cứu cuối cùng đã xác định chính xác một chất có tên gọi là trans-4,5-epoxy-2-Decnal (trans-4,5-epoxy- (E) -2-December). Đây là hợp chất analdehyde, nó sẽ phát ra một “mùi kim loại” đặc biệt, ngửi nó sẽ khiến người ta nhớ đến máu.
Sau khi các nhà nghiên cứu tìm thấy phân tử mùi này, sau đó họ tiến hành một cuộc thử nghiệm thực địa ở những kẻ săn mồi động vật để xác định xem loài động vật nào có thực sự bị thu hút bởi mùi này hay không. Các nhà nghiên cứu đã tiến hành các cuộc thử nghiệm tại Công viên Động vật Hoang dã Kolmården ở Thụy Điển, nơi họ chọn các loài lai tạo ra bốn loài: chó rừng (Cuon alpinus), chó hoang châu Phi (Lycaonctures), nô lệ Nam Mỹ (Speothos venaticus) và hổ Siberia (Panthera tigrisaltaica), và quan sát những loài động vật này trong The các nhà nghiên cứu đã chuẩn bị một số nhật ký.
Các thí nghiệm liên quan đang xác minh tại sao cá ngựa lại có mùi như kim loại. Các nhà nghiên cứu đã chuẩn bị các khúc gỗ và ngâm chúng trong bốn chất lỏng khác nhau, bao gồm dung dịch có nguồn gốc từ phòng thí nghiệm của aldehyde được đề cập ở trên, máu ngựa, dung dịch hương liệu trái cây và dung môi kiểm soát gần như không có mùi. Các nhà nghiên cứu đặt tuần tự các khúc gỗ ngâm trong các chất lỏng khác nhau tại các khu vực mà những loài động vật này thường lui tới, một ngày cho mỗi loại khúc gỗ và một ngày cho một loại mùi. Đồng thời, nhóm học sinh quan sát kỹ hành vi của những con vật này.
Vậy, tại sao máu lại có mùi kim loại? Kết quả của thử nghiệm rất rõ ràng. Những khúc gỗ ngâm trong aldehyde nói trên và những khúc gỗ ngâm trong máu rất hấp dẫn đối với người bình thường, trong khi hai khúc gỗ còn lại ít được thú săn mồi quan tâm. cào, và chơi với chúng theo ý muốn. Trong số các loài động vật, hổ duy trì sự quan tâm đến những khúc gỗ lâu nhất, trong khi những con thú ở Nam Mỹ là những người đầu tiên mất hứng thú với những khúc gỗ không ăn được.
Đây là nghiên cứu đầu tiên phát hiện ra rằng hợp chất hình chìa khóa có thể hấp dẫn như máu của động vật có thành phần phức tạp.
Giáo sư Laska cho biết, làm thế nào động vật tiến hóa để trở nên thích thú với mùi này là một câu hỏi thú vị. Có lẽ vì nó là thành phần phổ biến trong máu của tất cả các loài động vật có vú. ” Giáo sưLaska cũng có kế hoạch thực hiện một số nghiên cứu tiếp theo, bao gồm một nghiên cứu về cách thức săn mồi – chẳng hạn như chuột – sẽ phản ứng khi đối mặt với tế bào máu.
Đối với các công viên động vật hoang dã, kết quả của cuộc tìm kiếm này cũng có thể được áp dụng cho các hoạt động hàng ngày. Động vật được bao quanh bởi dây thép gai cần được kích thích thích hợp để sống và khỏe mạnh (đó là những gì sở thú dành cho). Hợp chất được xử lý bằng “mùi máu” hấp dẫn của nhật ký có thể được đặt rộng rãi trong môi trường sống của động vật, để thu hút chúng di chuyển.