Tại sao ăn ớt lại làm sáng mắt?

So với cam, ớt giàu vitamin C, sắt, canxi, phốt pho và vitamin nhóm B. Cứ 100 g ớt tươi chứa tới 144 mg vitamin C, đứng đầu trong số các loại rau tươi. Lượng vitamin C dồi dào có thể kiểm soát bệnh tim mạch, xơ cứng động mạch và giảm cholesterol, trong ớt có chứa 1390 mg beta-caroten – một trong những nguồn tốt nhất cung cấp caroten, chất diệp lục, một chất chống oxy hóa có tác dụng chống lại cảm lạnh. ăn ớt rất tốt cho mắt, Mời các bạn xem bài viết sau đây của Giải Đáp Việt nhé các bạn.

Tại sao ăn ớt lại làm sáng mắt?

Đúng là vitamin A có nhiều trong ớt, nhưng để ăn đủ vitamin A thì không ai có thể ăn được. Nếu chúng ta ăn các loại rau giàu vitamin A khác, chúng ta có thể ăn 100-500mg mỗi ngày. Tuy nhiên, điều đó là không thể với ớt, và không ai có thể ăn 0,5 kg ớt mỗi ngày.

Theo tìm hiểu, hàm lượng vitamin A trong 100g ớt cao hơn rất nhiều so với các loại thực phẩm khác, tuy nhiên đây chỉ là lượng gia vị nên không thể lạm dụng. Ăn quá nhiều ớt sẽ gây ra nhiều tác hại cho cơ thể như ung thư vòm họng, viêm loét dạ dày, tổn thương thần kinh, cao huyết áp, v.v.

Làm thế nào để ăn ớt đúng cách?

Tốt nhất bạn nên nấu chín ớt rồi ăn
Ớt cayenne được chế biến theo nhiều cách và có thể xay, ướp muối với tỏi, hoặc ăn tươi để tăng giá trị dinh dưỡng.

Tuy nhiên, tốt nhất bạn nên nấu chín phần ớt để ăn. Bởi trong ớt có chứa nhiều chất capsaicin có thể gây kích ứng niêm mạc miệng và quá trình tiêu hóa. Khi đun sôi trong nước, khả năng kích thích tiêu hóa của ớt bị giảm đi.
Thêm gia vị cho ớt
Ớt sừng có vị cay, tính nóng và hơi chua. Khi bạn thêm các loại gia vị vào ớt như tỏi, măng, giấm … thì ớt sẽ ít ăn hơn và nó sẽ hòa quyện với nhiều loại gia vị khác. Do đó, bạn sẽ không ăn ớt có lợi cho sức khỏe hơn.

Những người không thể ăn ớt

Những người mắc bệnh tim mạch và mạch máu não, cao huyết áp, viêm phế quản mãn tính không nên ăn cay vì chất capsaicin trong ớt sẽ làm tăng tuần hoàn máu khiến tim đập nhanh hơn.
Người mắc các bệnh trên nếu ăn cay lâu ngày rất dễ bị suy tim cấp.
Người bị viêm dạ dày mãn tính, ợ chua không nên ăn ớt hiểm vì có thể gây sưng tấy niêm mạc, tăng nhu động dạ dày, ảnh hưởng đến quá trình phục hồi chức năng tiêu hóa.
Người bị viêm túi mật mãn tính, sỏi mật sẽ kích thích axit trong dạ dày tiết ra nhiều hơn khiến các bệnh liên quan đến túi mật ngày càng nghiêm trọng hơn.
Người bệnh trĩ nếu ăn nhiều đồ cay chắc chắn sẽ bị áp xe hậu môn. Ngoài ra, ớt còn gây táo bón và khiến bệnh trĩ nặng hơn, khó chữa trị.
– Những người hay bị đỏ mắt, viêm giác mạc, ăn nhiều ớt sẽ khiến bệnh này trở nên nghiêm trọng hơn. Phụ nữ mang thai và trẻ sơ sinh ăn cay sẽ ảnh hưởng đến thai nhi khi đang bú mẹ.
Ăn cay có tốt cho mắt hay không tùy thuộc vào khả năng hấp thụ vitamin của mỗi người. Muốn biết chế độ dinh dưỡng em cần đến bệnh viện chuyên khoa mắt để bác sĩ thăm khám và kiểm tra tình trạng của mắt.

Leave a Reply