Tỏi không chỉ là một loại gia vị không thể thiếu trong mỗi món ăn của gia đình mà còn có nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe. Vì hàm lượng dinh dưỡng cao nên tỏi có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh, vậy cụ thể là gì?
Tác dụng chữa bệnh của tỏi
1. Phòng ngừa và điều trị cảm lạnh
Tỏi có chứa hợp chất lưu huỳnh, đây là một hợp chất tuyệt vời trong việc kháng khuẩn và chống viêm. Vì vậy, tiêu thụ tỏi thường xuyên sẽ giúp bạn duy trì sức khỏe, ngăn ngừa cảm lạnh và các bệnh khác do vi khuẩn và vi rút gây ra.
2. Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường
Sử dụng tỏi thường xuyên sẽ giúp cơ thể ngăn ngừa tình trạng rối loạn chuyển hóa, là một trong những tác nhân gây ra bệnh tiểu đường hiện nay. Nhờ đó, lượng đường trong máu và chất béo trung tính được duy trì ở mức ổn định.
3. Cải thiện thị lực
Tỏi chứa nhiều vitamin A rất tốt cho mắt, tiêu thụ tỏi thường xuyên sẽ giúp mắt tiết ra chất nhờn để bảo vệ mắt khỏi vi khuẩn đe dọa giác mạc của mắt.
4. Giúp xương chắc khỏe
Tỏi rất giàu canxi giúp xương chắc khỏe. Đặc biệt, khi kết hợp với các khoáng chất như sắt, kẽm, magie sẽ giúp bạn ngăn ngừa các bệnh nguy hiểm về xương khớp.
Tỏi có rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe con người.
Tỏi không chỉ là một loại gia vị thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Hình minh họa. Hình ảnh: SM
5. Giúp cải thiện trí nhớ
Sử dụng tỏi thường xuyên sẽ giúp bạn cải thiện trí nhớ. Bởi thành phần Allicin có trong tỏi giúp người bệnh ngăn ngừa nguy cơ thoái hóa hệ thần kinh trung ương và bệnh Alzheimer (rối loạn trí nhớ), một căn bệnh phổ biến và thường gặp ở người cao tuổi.
6. Chống lại bệnh răng miệng
Các hợp chất chống viêm và chống oxy hóa điển hình như hợp chất Allicin trong tỏi sống được cho là có khả năng tiêu diệt vi khuẩn tích tụ trên răng và nướu. Nhờ đó ngăn ngừa nguy cơ viêm nướu, sâu răng, nóng miệng và chảy máu nướu.
7. Giúp ngăn ngừa ung thư
Theo nghiên cứu, tỏi có khả năng giúp ngăn ngừa ung thư. Cụ thể, trong tỏi có chứa selen và germanium có khả năng chống lại các gốc tự do và tế bào ung thư phát triển trong cơ thể. Khi được hấp thụ vào dạ dày, tỏi sẽ ức chế quá trình nitrat hóa dịch vị để ngăn chặn quá trình chuyển hóa thành nitrosamine gây ung thư dạ dày.
Cách dùng tỏi đúng cách để chữa bệnh
Băm nhỏ tỏi và để khoảng 5-10 phút trước khi ăn hoặc chế biến, điều này sẽ có lợi hơn cho cơ thể.
Bạn có thể lấy tỏi sống để ngâm trong giấm, cách này sẽ giúp giữ lại tất cả các hoạt chất có lợi trong tỏi.
Không nên ăn quá nhiều tỏi trong một ngày vì sẽ khiến dạ dày dễ bị kích thích, chỉ nên ăn 1 – 2 tép tỏi (10g).
Sau khi ăn tỏi, bạn có thể dùng cà phê, nước ấm, trà xanh hoặc sữa không đường, v.v. để khử mùi tỏi nồng nặc.