Ai đã viết câu ngạn ngữ cổ, “Một quả táo mỗi ngày giúp bác sĩ tránh xa” chắc chắn đã nói những lời của sự thật! Quả táo mang trong mình sự tốt lành của thiên nhiên giúp bạn tránh xa bệnh tật, do đó bạn không phải đến bác sĩ thường xuyên. Từ việc hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn đến tăng cường hệ thống miễn dịch và thậm chí ngăn ngừa nhiều loại Ung thư, có nhiều cách mà loại trái cây ngon ngọt này có thể cải thiện sức khỏe của bạn. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu thêm một chút về những lợi ích tuyệt vời của táo đối với sức khỏe và làn da được chứng minh bằng các bằng chứng khoa học.
Lợi ích dinh dưỡng của táo
Trước khi chúng tôi khám phá những lợi ích sức khỏe của táo, chúng ta hãy hiểu hồ sơ dinh dưỡng của loại trái cây này trên 100 gms khẩu phần.
Tổng lượng calo – 52
- Tổng lượng carbohydrate – 13,8 gm
- Chất xơ – 2,4 gm
- Đường – 10,4 gm
- Tổng chất béo – 0,2 gm
- Chất đạm – 0,3 gm
- K-Vitamin – 3% DV
- C-Vitamin – 8% DV
- B6-Vitamin – 2% DV
- Canxi – 1% DV
- Kali – 3% DV
- Mangan – 2% DV
- Nước – 85,6 gm
Lợi ích tuyệt vời của Apple đối với sức khỏe và làn da (Dựa trên nghiên cứu):
Ở đây chúng tôi đã liệt kê 10 lý do tại sao táo được coi là một trong những thực phẩm lành mạnh nhất trên hành tinh. Chúng ta hãy xem xét những lợi ích sức khỏe dựa trên bằng chứng của táo.
1. Hỗ trợ giảm cân:
Bao gồm táo như một phần của kế hoạch ăn kiêng lành mạnh và lối sống năng động có thể giúp bạn giảm cân. Táo chứa một lượng lớn chất xơ và hàm lượng nước có thể khiến bạn no lâu. Một nghiên cứu cho thấy những người béo phì được cho ăn toàn bộ táo hoặc nước ép táo trong 4-12 tuần đã giảm cân đáng kể (1). Cần lưu ý rằng ăn táo trước bữa ăn có thể làm giảm lượng thức ăn của bạn mà không ảnh hưởng đến lượng calo tổng thể.
2. Giảm lượng đường trong máu:
Táo có thể đặc biệt có lợi cho bệnh nhân tiểu đường loại 2 với một số nghiên cứu đề cập đến khả năng làm giảm lượng đường trong máu của nó. Một nghiên cứu cụ thể cho thấy những người tiêu thụ 2-6 quả táo mỗi tuần giảm 28% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường so với những người không ăn (2). Các nhà khoa học cho rằng tác dụng này là do lượng polyphenol cao trong táo có thể bảo vệ các tế bào và mô tuyến tụy khỏi bị oxy hóa.
3. Cải thiện sức khỏe đường ruột:
Táo chứa khoảng 17% chất xơ hòa tan trong mỗi 100gms khẩu phần, giúp giảm bớt các vấn đề về dạ dày như táo bón, trĩ do phân cứng, sỏi mật, khó tiêu, đầy hơi, v.v. Một nghiên cứu năm 2015 cho thấy Táo có chứa một loại chất xơ gọi là Pectin. hoạt động như một prebiotic để hỗ trợ sự phát triển tốt hơn của hệ vi khuẩn đường ruột (3). Ngoài ra, pectin hoạt động như một chất tạo bọt làm chậm quá trình tiêu hóa và tăng khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn.
Ghi chú: Cùng với táo sống, bạn cũng có thể cho trẻ nhỏ và trẻ sơ sinh ăn táo đã nấu chín để làm dịu hệ tiêu hóa của trẻ.
4. Lợi ích của Apple đối với tim:
Một nghiên cứu cho thấy táo có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và các vấn đề liên quan ở cá nhân. Được biết, táo có chứa một loại chất xơ hòa tan gọi là Pectin có đặc tính làm giảm cholesterol (4). Ngoài ra, lượng flavonoid cao có trong loại quả này cũng có thể góp phần làm giảm nguy cơ tử vong do bệnh tim.
5. Có thể ngăn ngừa ung thư:
Một số nghiên cứu đã xác nhận rằng táo có thể giúp ngăn ngừa các loại ung thư khác nhau ở người. Một nghiên cứu đặc biệt cho thấy táo có hàm lượng cao các hợp chất phenolic giúp giảm stress oxy hóa trên tế bào. Người ta cũng báo cáo rằng những phụ nữ tiêu thụ ít nhất một khẩu phần táo mỗi ngày sẽ giảm nguy cơ ung thư phổi (5). Một nghiên cứu khác cho thấy Myricetin có trong táo làm giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới (6).
6. Có thể chống lại các vấn đề về hô hấp:
Các vấn đề về hô hấp như Hen suyễn là do căng thẳng oxy hóa trong phổi, nơi thường xuyên tiếp xúc với oxy. Các nghiên cứu gần đây cho thấy rằng nước ép táo có thể bảo vệ giảm nguy cơ mắc bệnh Hen suyễn với các hợp chất chống oxy hóa của nó (7). Người ta cũng biết rằng Quercetin được tìm thấy trong táo có hiệu quả hơn trong việc giảm tỷ lệ mắc bệnh Hen suyễn so với các loại trái cây giàu flavonoid khác (8). Điều này cho thấy rằng lượng táo tăng lên có thể giúp bạn đối phó với các vấn đề về hô hấp mãn tính.
7. Có thể tăng cường sức mạnh cho xương:
Một nghiên cứu cho thấy ăn trái cây giàu flavonoid như táo có thể cải thiện chất lượng xương, ngăn ngừa mất xương và viêm do các bệnh liên quan đến xương khác nhau (9). Một loại flavonoid được gọi là phloridzin có trong táo được tìm thấy có hiệu quả trong việc củng cố xương và cải thiện cấu trúc tổng thể của bộ xương. Đây là một trong những lợi ích sức khỏe quan trọng của việc tiêu thụ táo thường xuyên.
8. Làm trắng răng:
Cắn một quả táo giòn có thể giúp làm trắng răng và ngăn ngừa nhiều vấn đề về răng miệng. Theo một nghiên cứu năm 2018, táo có chứa một hợp chất gọi là axit Ellagic, hoạt động như một chất tẩy trắng để làm trắng răng (10). Ngoài ra, hoạt động cơ học liên quan đến việc nhai táo với vỏ có thể giúp loại bỏ mảng bám trên răng.
9. Có thể giảm nguy cơ bị đục thủy tinh thể:
Các nghiên cứu cho thấy táo có chứa một lượng lớn chất flavonoid gọi là Quercetin đã cho thấy tác dụng tích cực trong việc giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh đục thủy tinh thể do tuổi tác (11). Tác nhân này được biết là bảo vệ thủy tinh thể mắt khỏi stress oxy hóa bằng cách loại bỏ các gốc tự do.
10. Có thể giảm thiểu nếp nhăn trên da:
Một nghiên cứu của Hàn Quốc cho biết rằng thịt và vỏ táo có chứa ethanol có tác dụng chống nếp nhăn và làm trắng da (12). Ngoài ra, lượng chất chống oxy hóa cao, collagen và elastin có trong táo có thể chống lại các gốc tự do gây ra các dấu hiệu lão hóa sớm như nếp nhăn, vết thâm, nám … Để tận hưởng những lợi ích của táo đối với làn da, bạn có thể kết hợp cùi với các nguyên liệu khác như mật ong làm mặt nạ bôi ngoài da.
Tác dụng phụ của Apple:
Mặc dù táo phần lớn không có tác dụng phụ, nhưng có thể có một số rủi ro khi tiêu thụ quá mức:
- Tăng cân (do trái cây nhiều đường)
- Phân lỏng
- Khó tiêu
- Tính axit và vết loét trong dạ dày
- Làm hỏng men răng do hàm lượng axit cao
- Các pips chứa xyanua có thể gây độc cho cơ thể
Đó là một số lợi ích không ngờ của táo đối với làn da và sức khỏe. Để phát huy hết tác dụng của nó, các chuyên gia khuyên bạn nên ăn cả trái cây cùng với vỏ. Nhưng hãy chắc chắn rằng không có lớp sáp bên ngoài hoặc lớp thuốc trừ sâu trên da trước khi bạn cắm răng vào lớp cùi ngon ngọt này!