Sự phổ biến của Matcha đang tăng vọt theo cấp số nhân tại các cửa hàng cà phê, cửa hàng y tế, nơi nó được sử dụng trong latte, trà và thậm chí là món tráng miệng. Trà matcha có nguồn gốc từ cây Camellia sinensis, giống như trà xanh, điểm khác biệt duy nhất là thành phần dinh dưỡng độc đáo của nó và nó được trồng theo cách khác. Trà matcha có một số lợi ích vì nó có một lượng đáng kể chất chống oxy hóa và caffeine vì nó có các chất dinh dưỡng từ toàn bộ lá.
Hãy cùng chúng tôi khám phá bài viết này để biết tất cả những lợi ích của trà Matcha và cách kết hợp nó vào thói quen hàng ngày của bạn. Đọc tiếp!
Trà Matcha là gì ?:
Trà matcha là trà xanh dạng bột được phát hiện dưới triều đại nhà Đường ở Trung Quốc. Sự phổ biến của loại trà này đã tăng lên nhanh chóng khi thời gian trôi qua. Văn hóa Nhật Bản đã sử dụng trà Matcha trong 100 năm qua và đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa của họ.
Trà matcha có một lượng caffein và chất chống oxy hóa đáng kể hơn trà xanh, vì nó chứa các chất dinh dưỡng từ toàn bộ lá.
Mặc dù Matcha là một loại trà xanh nhưng sự đặc biệt lại nằm ở cách chế biến. Vùng Uji của Nhật Bản sản xuất ra cây trà Matcha chất lượng nhất. Người dân vùng này chỉ cho phép 20% tia nắng chiếu vào cây bằng cách che cây chè bằng các bóng tre, làm tăng hàm lượng diệp lục của lá.
Lợi ích của trà Matcha:
Các đặc tính siêu thực phẩm tuyệt vời và hương vị thơm ngon và tinh tế của trà Matcha làm cho nó trở thành một trong những chất bổ sung tốt nhất cho thói quen hàng ngày của bạn. Hãy xem tất cả những lợi ích về sức khỏe, làn da và mái tóc của việc tiêu thụ trà Matcha thường xuyên và say mê loại thức uống từ cỏ này. Các thành phần có trong trà Matcha đã phát hiện ra những lợi ích sức khỏe to lớn, và uống trà Matcha không còn là mốt trong văn hóa Nhật Bản nữa. Bạn có thể xem qua những lợi ích sức khỏe của loại trà này trước khi đưa nó vào thói quen của bạn.
Lợi ích sức khỏe của trà xanh Matcha:
1. Bảo vệ chống lại bệnh ung thư:
Bảo vệ chống lại ung thư có thể là một trong những lợi ích quan trọng của trà xanh matcha. Nó có một loại catechin có đặc tính chống ung thư mạnh được gọi là epigallocatechin-3-gallate (EGCG) (1). EGCG trong Matcha đã giúp tiêu diệt các tế bào ung thư tuyến tiền liệt theo một nghiên cứu trong ống nghiệm.
Cần có các nghiên cứu sâu hơn về con người để xem cách các nghiên cứu trên động vật và ống nghiệm dịch đối với con người khi các nghiên cứu này tìm kiếm các hợp chất cụ thể được tìm thấy trong Matcha trong ống nghiệm và các nghiên cứu trên động vật.
2. Giảm stress oxy hóa:
Tác động của radicles không chứa oxy rất lớn đối với cơ thể con người vì nó có thể làm hỏng các tế bào cơ thể của bạn. Hơn nữa, stress oxy hóa có thể gây ra hàng loạt bệnh như suy tim, Alzheimer, Parkinson, ung thư.
Trà matcha giúp trung hòa tác hại của stress oxy hóa với lượng chất chống oxy hóa cao có trong nó. Vì vậy, để kiểm soát căng thẳng oxy hóa, hãy bổ sung các chất chống oxy hóa trong trà Matcha trong thói quen hàng ngày của bạn (2).
Xem thêm: Trà xanh có tốt cho bạn không?
3. Bảo vệ sức khỏe tim mạch:
Đối với sức khỏe tim mạch, bột trà Matcha hiệu quả hơn nhiều so với trà xanh đơn giản (3). Do đó, bạn có thể giảm đáng kể nguy cơ bị đột quỵ hoặc đau tim bằng cách đưa trà Matcha vào chế độ ăn uống thường xuyên của mình.
Uống trà Matcha giúp giải độc cơ thể, giúp bạn tràn đầy năng lượng suốt cả ngày và duy trì sức khỏe tim mạch của bạn một cách đáng kể. Nhưng chỉ trà Matcha là không đủ; đảm bảo có một chế độ ăn uống đầy đủ chất và một thói quen tập thể dục hợp lý.
4. Có thể giúp giảm mức đường huyết:
Bệnh tiểu đường có nhiều biến chứng đau đớn và có thể là một căn bệnh nguy hiểm nếu bạn không thực hiện các bước cần thiết. Những lợi ích của việc uống Matcha có thể bao gồm điều chỉnh mức đường huyết với sự trợ giúp của một lượng lớn chất chống oxy hóa được gọi là polyphenol (4).
Theo các nghiên cứu, những người tiêu thụ tối thiểu sáu tách trà Matcha mỗi ngày có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 thấp hơn 33% so với những người uống ít hơn.
5. Thúc đẩy sự rõ ràng của tâm trí:
Sự kết hợp của caffeine và l-theanine trong Matcha có tác dụng tuyệt vời đối với sự tập trung, khiến nó trở thành một trong những lợi ích sức khỏe đáng kể của trà xanh matcha (5). Điều này là do việc sản xuất sóng alpha được thúc đẩy với hợp chất L-theanine. Những sóng alpha này cung cấp cho bạn tinh thần minh mẫn sâu sắc và trạng thái tinh thần tỉnh táo hơn bằng cách khuyến khích thư giãn.
6. Chứa nhiều chất chống oxy hóa:
Trà matcha có một chất chống oxy hóa chủ động được gọi là Epigallocatechin Gallate (EGCG), giống như trà xanh, vì cả hai chất này đều đến từ cây Camellia sinensis. Tuy nhiên, một số nhà khoa học cho biết Matcha có hàm lượng EGCG cao hơn 137 lần so với trà xanh Trung Quốc (6).
Không giống như hầu hết các loại trà khác, nơi bạn vứt bỏ lá sau khi pha trà, bạn có thể dùng cả lá với Matcha.
7. Giảm nguy cơ mắc bệnh gan và ngăn ngừa tổn thương gan:
Gan giúp xử lý các chất dinh dưỡng, chuyển hóa thuốc và thải các chất độc ra khỏi cơ thể, và Matcha có thể tốt cho gan. Ngoài ra, trà matcha còn có tác dụng ngăn ngừa tổn thương cho cả thận và gan, theo một nghiên cứu được thực hiện trên chuột mắc bệnh tiểu đường (7).
Men gan tăng cao báo hiệu sự tổn thương trong gan, và uống trà Matcha làm giảm đáng kể mức độ enzyme này trong gan của bạn (8). Do đó, bạn có thể giảm nguy cơ mắc bệnh gan bằng cách bao gồm trà Matcha trong chế độ ăn uống của mình.
Tuy nhiên, cần có thêm nhiều thử nghiệm trên người để xác nhận tác dụng có lợi của trà Matcha.
8. Có thể hỗ trợ giảm cân:
Giảm cân có thể là một lợi ích khác của trà matcha làm tăng hormone CCK (cholecystokinin) với sự trợ giúp của EGCG (epigallocatechin gallate) có trong nó (9). Do đó, bạn có thể tránh việc tiêu thụ calo một cách lén lút bằng cách uống một ngụm Matcha giữa các bữa ăn.
Chúng ta cũng ăn quá nhiều khi cáu kỉnh hoặc buồn bã. Trà matcha giúp bạn duy trì chế độ thư thái, giúp giảm bớt việc tiêu thụ đồ ăn vặt.
Xem thêm: Trà xanh giúp kiểm soát cân nặng như thế nào
9. Tăng cường hệ thống miễn dịch:
Ai yêu bị ốm? Không ai làm. Một hệ thống miễn dịch mạnh mẽ là điều cần thiết để bảo vệ cơ thể bạn khỏi hàng ngàn loại vi rút và vi khuẩn có trong môi trường. Trà matcha giúp chống lại nhiễm trùng do vi khuẩn và vi rút bằng cách tăng cường hiệu quả hệ thống miễn dịch của bạn vì nó có một chất chống oxy hóa catechin đặc biệt được gọi là EGCG (10). Các chất chống oxy hóa này giúp ức chế nhiều vi sinh vật gây bệnh bằng cách tự liên kết với các tế bào trong cơ thể.
Lợi ích da của trà Matcha:
10. Giảm lão hóa da sớm:
Lão hóa da là cơn ác mộng sống của mọi phụ nữ, và chúng ta luôn tìm kiếm những biện pháp tự nhiên để giải quyết nó trước khi quá muộn. Cải thiện độ đàn hồi của da và bảo vệ da khỏi tác hại của tia UV là những lợi ích đáng kể của trà xanh matcha đối với làn da. Ngoài ra, nó giúp bảo vệ làn da của bạn khỏi các gốc tự do, tăng thêm khối lượng bằng cách kích thích sản xuất elastin (11).
11. Giúp chống viêm:
Đặc tính chống viêm của các chất chống oxy hóa, đặc biệt là EGCG có trong trà Matcha, giúp giảm viêm liên quan đến một số tình trạng da nhất định. Ngoài ra, nó mang lại cho làn da của bạn sự nhẹ nhàng và nhẹ nhàng trên mọi loại da (12). Bạn có thể tự tin bước ra khỏi nhà vì loại trà xanh này làm giảm mẩn đỏ đáng kể.
12. Giúp giảm bọng mắt:
Trà matcha chứa nhiều chất chống oxy hóa đóng một vai trò quan trọng trong việc giữ cho làn da của bạn khỏe mạnh và mang lại vẻ tươi sáng độc đáo. Những chất chống oxy hóa này ngăn ngừa tổn thương tế bào dưới vùng da mỏng manh dưới mắt, tốt hơn cho khả năng miễn dịch (13). Sử dụng trà Matcha thường xuyên sẽ giúp chống lại các mầm tự do trong cơ thể, làm giảm bọng dưới mắt vì nó có đặc tính chống viêm.
13. Xử lý các vòng tròn đen tối:
Quầng thâm đã trở thành một vấn đề phổ biến ở cả nam giới và phụ nữ, và trong số nhiều lý do, lưu thông máu chậm hơn là một trong những lý do nổi bật. Uống trà Matcha giúp cải thiện tuần hoàn và giúp co mạch máu vì nó có chứa caffeine. Bạn có thể làm giảm sự xuất hiện của quầng thâm bằng cách sử dụng trà Matcha thường xuyên.
14. Có thể giúp giảm mụn trứng cá:
Mụn trứng cá là một vấn đề khác mà mọi người ở mọi lứa tuổi, không phân biệt giới tính phải đối mặt và tất cả chúng ta đều đang tìm kiếm các biện pháp tự nhiên. Những người có làn da dầu thường gặp phải tình trạng mụn trứng cá. Trà Matcha làm giảm sản xuất dầu và thu nhỏ lỗ chân lông, do đó làm giảm sự xuất hiện của mụn trứng cá với sự giúp đỡ của tannin có trong nó.
Lợi ích tóc của trà Matcha:
15. Cải thiện sự phát triển của tóc:
Trà matcha mang lại những lợi ích đặc biệt cho tóc vì nó có lượng chất chống oxy hóa cao. Nó giúp mọc tóc nhanh hơn bằng cách kích thích tế bào nhú da và nang lông phát triển với sự trợ giúp của chất chống oxy hóa EGCG (14). Ngoài ra, sử dụng trà Matcha làm giảm hợp chất gây rụng tóc vì nó có một lượng catechin tốt, do đó thúc đẩy sự phát triển của tóc đáng kể.
Nó cũng làm giảm số lượng tóc chẻ ngọn nhờ hàm lượng polyphenol giúp củng cố chân tóc và nang tóc.
16. Giúp cải thiện lưu thông máu đến da đầu:
Trà matcha giúp thúc đẩy sự phát triển của tóc bằng cách cải thiện lưu thông máu đến da đầu vì nó có một lượng cao vitamin E. Chất chống oxy hóa này hỗ trợ sự phát triển tóc mới bằng cách bảo vệ, củng cố quảng cáo nuôi dưỡng da đầu và tóc của bạn một cách toàn diện. Ngoài ra, trà matcha giúp da đầu của bạn được bảo vệ thêm với các đặc tính chống viêm (15).
Xem thêm: 10 thương hiệu trà xanh hàng đầu có sẵn ở Ấn Độ
Sự khác biệt là gì: Trà Matcha và Trà xanh:
Nếu bạn vẫn còn băn khoăn thắc mắc không biết loại nào tốt hơn, trà Matcha hay trà xanh?
- Khi so sánh với trà xanh, trà Matcha có nhiều chất chống oxy hóa hơn gấp mười lần.
- Hơn nữa, trà Matcha có hương vị tuyệt vời và sử dụng cả lá.
- Nhưng điều đó không có nghĩa là trà xanh không tốt. Ngược lại, cả trà Matcha và trà xanh đều rất tốt cho sức khỏe của bạn.
- Tuy nhiên, nếu bạn muốn có kết quả nhanh chóng thì trà Matcha chính là thứ bạn cần chọn.
Trà matcha nhanh chóng trở nên phổ biến đối với những người đam mê sức khỏe vì chất chống oxy hóa tập trung và các hợp chất thực vật có lợi so với trà xanh, làm cho nó trở thành một lựa chọn lành mạnh hơn. Bài viết này giới thiệu cho bạn tất cả những lợi ích của việc uống trà Matcha và cách dễ dàng kết hợp vào chế độ ăn uống của bạn. Chúng tôi hy vọng bạn thấy bài viết này hữu ích và chúng tôi hướng bạn đến hướng uống trà lành mạnh hơn.
Tuyên bố từ chối trách nhiệm: Các thủ thuật và gợi ý được đề cập trong bài viết này nhằm mục đích cung cấp thông tin và không thay thế cho lời khuyên y tế chuyên nghiệp. Luôn luôn an toàn khi hỏi ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi thử bất cứ điều gì mới.
Câu hỏi thường gặp:
1. Uống trà Matcha có tác dụng phụ gì không?
Trả lời: Mặc dù trà Matcha có một số lợi ích, nhưng bạn có thể gặp các tác dụng phụ sau nếu uống nhiều hơn năm tách trà Matcha trong một ngày.
- Táo bón.
- Sự lo ngại.
- Buồn nôn.
- Đau đầu.
- Mất ngủ.
- Ợ nóng.
- Bệnh tiêu chảy.
2. Có ai uống trà Matcha được không?
Trả lời: Mặc dù uống trà Matcha ở mức độ vừa phải là an toàn, nhưng bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi tiêu thụ loại trà xanh này, đặc biệt nếu bạn đang mang thai hoặc có các bệnh lý từ trước.
3. Có thể pha trà Matcha bằng nước lạnh không?
Trả lời: Để pha trà Matcha, bạn có thể dùng cả nước nóng và lạnh. Nhưng nếu bạn muốn pha trà matcha nóng, hãy đảm bảo giữ nước dưới nhiệt độ sôi.