Bạn đã từng nghe về quả Táo tàu chưa? Tên nghe giống như một từ được sử dụng bởi một nhà ảo thuật. Theo truyền thống được sử dụng ở Trung Quốc, quả Táo tàu có lượng saponin cao giúp cơ thể bạn thư giãn, dễ ngủ và giảm lo lắng. Nó còn được gọi là Quả táo tàu Ấn Độ, quả chà là Trung Quốc và quả chà là đỏ trên toàn thế giới, và loại quả nhỏ này trông rất giống quả chà là. Lợi ích của táo tàu đến từ các chất dinh dưỡng như flavonoid và polysaccharides, giúp bạn giải quyết các vấn đề về đường tiêu hóa.
Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu qua bài viết này để biết tất cả những lợi ích sức khỏe của Táo tàu đã được khoa học chứng minh, những tác dụng phụ có thể xảy ra và hàm lượng dinh dưỡng. Đọc tiếp!
Quả táo tàu là gì ?:
Quả táo tàu là một loại quả nhỏ thuộc họ cây hắc mai với hoa màu vàng lục và lá xanh bóng. Khi trưởng thành quả táo tàu có màu nâu tía và nhăn nheo, giống quả chà là. Ngược lại, khi chưa chín, quả có hình bầu dục và có màu xanh lục. Táo tàu có vị giống như quả chà là khi trưởng thành, tuy nhiên nó có độ sệt và vị của táo khi chín. Tên của quả Táo tàu trong các ngôn ngữ khác là:
- Tamil và Malayalam – Elanthapazham.
- Tiếng Telugu – Regu Pandu.
- Tiếng Hindi – Ber.
- Marathi và Gujrati – Bor.
- Oriya – Barakoli.
Sự kiện dinh dưỡng táo tàu:
Quả táo tàu là một món ăn nhẹ tuyệt vời và lành mạnh vì hàm lượng calo thấp và chất xơ cao. Dưới đây là hàm lượng dinh dưỡng trong 100 gram Táo tàu sống.
- 79 calo.
- Một gam chất đạm.
- O gam chất béo.
- 20 gam carbs.
- 10 gam chất xơ.
- 77% DV vitamin C.
- 5% DV Kali.
16 lợi ích sức khỏe hàng đầu của quả táo tàu:
Quả táo tàu ở mọi dạng đều có một số lợi ích vì hàm lượng dinh dưỡng trong quả. Hãy cùng chúng tôi lướt qua phần sau để biết chi tiết công dụng của loại quả này nhé:
1. Giàu chất chống oxy hóa:
Lợi ích của quả táo tàu đến từ một số hợp chất chống oxy hóa, axit triterpenic, flavonoid chính và polysaccharid. Ngoài ra, hàm lượng cao Vitamin C cũng hoạt động như một chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể bạn khỏi tác hại của các gốc tự do (1) (2). Những tổn thương do các gốc tự do gây ra là nguyên nhân chính dẫn đến các bệnh mãn tính như bệnh tim và tiểu đường loại 2.
Ngược lại, chất chống oxy hóa mang lại một số lợi ích cho sức khỏe vì khả năng chống lại các gốc tự do của chúng. Ví dụ, hoạt động chống oxy hóa của flavonoid trong táo tàu đã giúp giảm tác hại của các gốc tự do trong gan bằng cách giảm căng thẳng và viêm nhiễm, theo một nghiên cứu trên động vật (3).
2. Chứa hàm lượng vitamin C cao:
Lượng chất chống oxy hóa và vitamin cao làm cho quả Táo tàu trở thành một nguồn cung cấp chất dinh dưỡng. Loại trái cây này có lượng Vitamin C cao giúp ngăn ngừa bệnh tật bằng cách tăng cường hệ thống miễn dịch, mang lại sức sống cho làn da của bạn bằng cách chống lại các gốc tự do. Bạn có thể nhận được 69 miligam Vitamin C trong 100 gam Táo tàu. Điều cần thiết là phải bổ sung chất dinh dưỡng này từ các nguồn tự nhiên vì cơ thể chúng ta không thể sản xuất Vitamin C.
3. Tăng cường hệ thống miễn dịch:
Quả táo tàu có chất chống oxy hóa mạnh, vitamin A và C. Những chất dinh dưỡng này đóng một vai trò thiết yếu trong việc tăng cường hệ thống miễn dịch và giảm nguy cơ ung thư, bệnh tim và lão hóa nhanh bằng cách chống lại tác hại của các gốc tự do và điều chỉnh sản xuất cytokine gây viêm (4).
Ngoài ra, theo các nghiên cứu về loài gặm nhấm, các chất chiết xuất từ Táo tàu đã được tìm thấy để ngăn chặn việc giải phóng Histamine. Một hợp chất được các tế bào tiết ra như một phản ứng đối với các phản ứng viêm được gọi là Histamine. Hơn nữa, đặc tính chống dị ứng và chống phản vệ của loại trái cây này đóng một vai trò thiết yếu trong việc bảo vệ hệ thống miễn dịch của bạn (5).
Đọc: Những lý do tại sao bạn phải ăn trái cây Jamun để tốt cho sức khỏe
4. Giảm căng thẳng và lo lắng:
Táo tàu có tác dụng làm dịu cơ thể và tâm trí bằng cách truyền thống điều trị các triệu chứng liên quan đến trầm cảm, lo lắng và căng thẳng. Ngoài ra, khi dùng với liều lượng thấp hơn, Táo tàu có tác dụng an thần khi dùng với lượng cao hơn bằng cách giảm lo lắng, theo một nghiên cứu trên chuột (6). Tuy nhiên, không có bằng chứng thuyết phục nào cho điều tương tự trên người. Nhưng không có hại gì đặc biệt khi ăn Táo tàu khi bạn đang căng thẳng.
5. Thúc đẩy trí nhớ và học tập:
Các tế bào não thoái hóa theo tuổi tác làm tăng nguy cơ mắc một số rối loạn thần kinh. Chất chiết xuất từ táo tàu đã được chứng minh là một lựa chọn điều trị các bệnh thần kinh vì loại quả này có thể giữ cho tâm trí của bạn bình tĩnh (7). Táo tàu cũng có thể bảo vệ tế bào thần kinh bằng cách cải thiện hoạt động của tế bào hình sao (8). Hơn nữa, các chất chiết xuất từ Táo tàu đã phát triển và thúc đẩy sự phát triển của tế bào thần kinh ở khu vực xương hàm trên của chuột, do đó giúp tăng trí nhớ, theo nghiên cứu trên chuột (9).
6. Giúp Kiểm soát Huyết áp:
Quả táo tàu có thể kiểm soát huyết áp vì nó có hàm lượng kali cao và ít muối. Kali giúp giữ cho các mạch máu thư giãn và giảm huyết áp cao bằng cách hỗ trợ lưu lượng máu của não bằng cách tăng mức oxit nitric (10). Do đó quả Táo tàu đóng vai trò như một liệu pháp tuyệt vời trong việc kiểm soát huyết áp.
7. Giúp chữa bệnh gan:
Táo tàu hoặc Ziziphus mauritiana được hưởng lợi từ lượng lớn axit triterpenic, flavonoid chính, polysaccharid và một số hợp chất chống oxy hóa. Các hợp chất chống oxy hóa này mang lại một số lợi ích cho sức khỏe bằng cách đảo ngược thiệt hại do các gốc tự do dư thừa gây ra (11). Ngoài ra, theo một nghiên cứu trên động vật, Táo tàu giúp giảm căng thẳng và viêm nhiễm gây ra bởi tác hại của các gốc tự do trong gan với sự trợ giúp của hoạt động chống oxy hóa (12).
8. Dùng trong Điều trị Thiếu máu:
Táo tàu có tác dụng bổ huyết, ngăn ngừa tình trạng thiếu máu ở người nhờ tác dụng như một loại thực phẩm chức năng. Theo lý thuyết của bệnh TCM (13), tình trạng thiếu máu có những điểm tương đồng với tình trạng thiếu máu của các cá nhân trong y học phương tây.
9. Tính chất chống ung thư:
Các đặc tính chống ung thư của chà là đỏ Trung Quốc có lợi bằng cách tăng cường hoạt động chống oxy hóa vì chúng chứa đầy phenol. Các enzym chống oxy hóa có trong Táo tàu giúp loại bỏ các mầm tự do và giảm nguy cơ ung thư bằng cách hoạt động nhanh hơn. Ngoài ra, chiết xuất Táo tàu ức chế sự lây lan của các dòng tế bào khối u ung thư, đặc biệt là bệnh bạch cầu, theo một nghiên cứu được thực hiện ở Iran (14). Một nghiên cứu khác tại Đại học Calabria cho thấy các tế bào ung thư vú ác tính làm chậm, lây lan hoặc thậm chí tiêu diệt chúng (15).
Đọc: Lợi ích đáng ngạc nhiên của quả lê gai
10. Lợi ích cho tim:
Lượng kali cao và ít natri là lý do Táo tàu có lợi cho sức khỏe tim mạch. Kali giúp điều chỉnh huyết áp bằng cách thư giãn các mạch máu của bạn (16). Ngoài ra, loại trái cây này còn ngăn ngừa chất béo bị tắc nghẽn và lắng đọng trong động mạch của bạn bằng cách hoạt động như một chất chống thời tiết (17). Táo tàu có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim ở thanh thiếu niên bằng cách giảm lipid trong máu thanh thiếu niên béo phì (18).
11. Giúp tiêu hóa:
Tiêu thụ các chất chiết xuất từ Táo tàu đã cải thiện chất lượng cuộc sống và làm giảm các triệu chứng của táo bón mãn tính, theo nghiên cứu được thực hiện bởi Trung tâm Y tế Meir ở Israel (19). Các lợi ích của chiết xuất Regi Pandu bao gồm điều chỉnh tiêu hóa vì loại trái cây này có một lượng chất xơ tốt. Do đó, chất dinh dưỡng này đảm bảo nhu động ruột thường xuyên và trơn tru. Ngoài ra, các đặc tính kháng khuẩn của loại quả này giúp điều trị các bệnh tiêu hóa như loét dạ dày tá tràng và độ chua bằng cách chống lại H. pylori, một loại vi khuẩn (20).
12. Cải thiện giấc ngủ của bạn:
Y học cổ truyền Trung Quốc sử dụng Táo tàu để điều trị chứng mất ngủ và cải thiện giấc ngủ cho bệnh nhân. Những loại trái cây này có tác dụng an thần và thôi miên vì nó chứa các hợp chất gọi là saponin giúp gây ngủ, theo nghiên cứu trên chuột (21). Vì vậy, uống một tách trà táo tàu ấm có lợi cho giấc ngủ ngon và giúp điều trị chứng mất ngủ.
13. Thúc đẩy việc chữa lành vết thương:
Quả táo tàu có chất phytochemical kích hoạt miễn dịch giúp chống lại mầm bệnh và vi trùng. Nó cũng có lợi trong việc điều trị nhiễm trùng ở trẻ em vì đặc tính kháng khuẩn mạnh và các hợp chất flavonoid. Ngoài ra, quả táo tàu ức chế sự phát triển của tụ cầu vàng và E.coli, là nguyên nhân gây ra một số bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn vì chúng có axit betulinic. Do đó, tiêu thụ quả Táo tàu hoặc chiết xuất của chúng có hiệu quả trong việc chữa lành vết thương.
14. Điều trị da khô và làm dịu vết cháy nắng:
Chiết xuất và nước ép táo tàu có thể có lợi cho da trong việc điều trị một số tình trạng da và viêm khi sử dụng tại chỗ. Bạn có thể nhận được những tác dụng có lợi tương tự bằng cách tiêu thụ quả táo tàu. Ngoài ra, bạn có thể giữ cho làn da của mình được cung cấp năng lượng với máu có oxy, do đó ngăn ngừa sự xuất hiện của da khô và giảm bớt tác động của Cháy nắng (22). Một số sản phẩm chăm sóc da có tác dụng giảm khô, mẩn đỏ, sưng tấy và cháy nắng có chiết xuất Táo tàu trong danh sách thành phần.
15. Giảm nếp nhăn và trì hoãn quá trình lão hóa da:
Lợi ích của táo tàu Ấn Độ bao gồm điều trị mụn trứng cá, vết thâm và sẹo với sự trợ giúp của các đặc tính chống oxy hóa và chống viêm này. Tuy nhiên, vẫn còn thiếu các nghiên cứu trực tiếp. Ngoài ra, quả Táo tàu giúp ngăn ngừa nếp nhăn, lắng đọng melanin và sắc tố do chứa nhiều vitamin C, hoạt động như một chất chống lão hóa (23). Chất chống oxy hóa cũng giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào bằng cách chiến đấu với các gốc tự do.
16. Thúc đẩy mọc tóc:
Tăng trưởng tóc là một trong những lợi ích của Táo tàu. So với nhóm đối chứng, việc sử dụng tinh dầu Táo tàu trên chuột đã cạo râu trong 21 ngày dẫn đến sự phát triển của lông dài hơn và dày hơn nhờ hoạt động thúc đẩy mọc lông của dầu (24). Mặc dù để hiểu được tác dụng đối với con người, vẫn cần phải nghiên cứu thêm.
Quả táo tàu Tác dụng phụ:
Táo tàu cung cấp một số lợi ích cho cơ thể của chúng ta, nhưng có một số tác dụng phụ do tiêu thụ táo tàu với số lượng lớn, theo bằng chứng giai thoại. Tham khảo ý kiến của bác sĩ nếu bạn gặp bất kỳ tác dụng phụ nào sau đây:
- Buồn ngủ.
- Giảm cảm giác thèm ăn.
- Bệnh tiêu chảy.
- Táo bón.
- Sự cố trong một số trường hợp hiếm hoi.
- Sự phồng rộp.
- Nó có thể ảnh hưởng đến lượng đường trong máu với hàm lượng carbohydrate của nó đối với những người mắc bệnh tiểu đường.
Đọc: Lợi ích tuyệt vời của quả vải đối với sức khỏe
Cách ăn Jujubes:
Nhiều người sử dụng từ ẩm thực đến y học và sử dụng văn hóa trên toàn thế giới. Một số cách cơ bản để bạn có thể ăn Táo tàu:
- Mọi người trên toàn thế giới ăn Táo tàu khô và tươi như một món ăn nhẹ.
- Người dân ở Hàn Quốc và Trung Quốc tiêu thụ trà túi lọc và xi-rô hương táo tàu.
- Táo tàu cũng được sử dụng để chế biến dưa chua ở một số vùng của Ấn Độ.
- Người dân Croatia chế biến nước trái cây và mứt cam với Táo tàu.
- Đặc tính chống nấm, kháng khuẩn và chống viêm của Táo tàu khiến nó trở thành một thành phần nổi bật trong y học Trung Quốc.
Lợi ích của trái táo tàu trong thai kỳ:
Quả táo tàu thúc đẩy sự phát triển của thai nhi bằng cách hỗ trợ sản xuất các tế bào máu với sự trợ giúp của axit folic. Nó cũng cải thiện chức năng nhận thức và sự phát triển não bộ của thai nhi với sự hiện diện của Kẽm. Mặc dù táo tàu có lợi khi ăn khi mang thai, nhưng hãy đảm bảo rằng bạn không ăn quá nhiều và chỉ ăn những quả tươi. Một số tác dụng có lợi cho phụ nữ mang thai khi ăn táo tàu là:
- Mang lại cho mái tóc của bạn một kết cấu mềm mượt.
- Tăng sự phát triển của tóc.
- Chống lại bệnh chàm hoặc da khô.
- Chống lại nhiễm trùng và vi rút.
- Bảo vệ các tế bào của não khỏi bị hư hại.
Lượng calo thấp và hàm lượng chất xơ cao làm cho trái Táo tàu trở thành một lựa chọn ăn vặt lành mạnh. Nó cũng mang lại những lợi ích khác vì trái cây có chứa vitamin C và kali. Có rất ít bằng chứng khoa học chứng minh tác dụng phụ do ăn quả Táo tàu. Tham khảo ý kiến bác sĩ nếu bạn gặp bất kỳ phản ứng dị ứng nào. Đừng quên cho chúng tôi biết nếu bạn thấy bài viết này hữu ích!
Câu hỏi thường gặp:
1. Táo tàu có an toàn cho phụ nữ mang thai không?
Trả lời: Táo tàu là nguồn cung cấp dồi dào folate và chất chống oxy hóa thích hợp cho phụ nữ mang thai. Tuy nhiên, ăn quá nhiều loại quả này có thể gây táo bón; do đó, tốt nhất là nên hạn chế tiêu thụ nó.
2. Táo tàu có an toàn cho người bị tiểu đường không?
Trả lời: Mặc dù chưa có kết quả chính xác về tác dụng của Táo tàu đối với bệnh tiểu đường, nhưng nó có thể mang lại lợi ích vì loại quả này rất giàu dinh dưỡng và chất xơ. Tuy nhiên, không được khuyến khích tiêu thụ Táo tàu mà không được giám sát vì hàm lượng đường cao.
3. Làm thế nào chúng ta có thể ăn quả Táo tàu?
Trả lời: Bạn có thể cắt trái cây thành từng miếng hoặc ăn cả quả; nó tương tự như ăn một quả táo. Chỉ cần đảm bảo loại bỏ hạt giống.