Chưng cất công nghiệp là gì là câu hỏi mà nhiều người đã và đang thắc mắc. Câu trả lời sẽ phụ thuộc vào người trả lời câu hỏi, nhưng sử dụng định nghĩa của chưng cất. Chưng cất là một quá trình được sử dụng để tách chất lỏng hoặc chất rắn thông qua việc đun sôi chúng và ngưng tụ hơi bốc lên từ chất lỏng sôi. Chìa khóa của quá trình chưng cất công nghiệp là xác định những phân tử nào được mong muốn tách ra khỏi những phân tử không mong muốn. Trong trường hợp này, các phân tử cần được phân tách sẽ được phân tách bởi các điểm sôi khác nhau.
Công dụng của chưng cất trong công nghiệp là gì?
1. Sản xuất Metanol và các loại Nhiên liệu sinh học khác
Quá trình này liên quan đến việc sử dụng một loại rượu để tách nước dưới dạng chất lỏng và muối. Thông thường, rượu được sử dụng là etanol hoặc metanol và muối sẽ là clorua kali. Quá trình này tạo ra nhiều sản phẩm khác nhau như amoniac, axit monoloroaxetic và các chất rắn khác thường kết hợp với các hóa chất khác như natri clorua hoặc magie clorua. Điều quan trọng cần lưu ý là phần lớn các sản phẩm này được bán thương mại và không được sử dụng trong nước uống vì chúng có thể ăn mòn đường ống.
2. Xử lý nước bị nhiễm kim loại nặng
Chưng cất công nghiệp có thể được sử dụng để loại bỏ các kim loại nặng như thủy ngân từ nước thải công nghiệp. Ngoài ra, quy trình này còn được sử dụng để xử lý nước bị ô nhiễm kim loại nặng. Bước đầu tiên để xử lý nước là đun sôi các chất rắn và chưng cất một lượng nhỏ kim loại nặng đã bị hấp phụ. Nếu thêm nước chưa được lọc vào sau quá trình này, thủy ngân sẽ ngay lập tức chuyển thành dung dịch và rất khó loại bỏ.
3. Loại bỏ Acetone khỏi Ethanol
Quá trình chưng cất axeton trong công nghiệp thường được thực hiện trong các nhà máy sản xuất thuốc. Quá trình này làm nóng etanol trong môi trường tĩnh để tạo điều kiện bay hơi. Hơi etanol sau đó được làm lạnh và axeton được chưng cất. Thông thường, những nhà máy này sẽ phải sử dụng bộ lọc axeton để loại bỏ bất kỳ tạp chất nào.
4. Chưng cất Benzen
Benzen là một hóa chất công nghiệp được sử dụng để sản xuất sợi tổng hợp, chất tẩy rửa và các sản phẩm khác. Tuy nhiên, hóa chất này có thể gây ung thư nếu xâm nhập vào cơ thể sống ở nồng độ cao. Điều quan trọng cần lưu ý là tất cả các công ty sản xuất benzen được yêu cầu loại bỏ bất kỳ benzen nào khỏi sản phẩm của họ trước khi họ rời khỏi cơ sở của họ vì họ không muốn nhân viên xử lý sản phẩm của họ hoặc tiếp xúc với họ nếu còn dư lượng benzen trên sản phẩm.
5. Lọc rượu
Quá trình chưng cất rượu trong công nghiệp được thực hiện bằng cách chưng cất các tạp chất ra khỏi rượu etylic và rượu metylic. Tạp chất chính cần được loại bỏ là nước được sử dụng để sản xuất rượu. Rượu etylic có thể được tạo ra từ thực vật thông qua các quá trình lên men khác nhau, nhưng nó sẽ có hàm lượng nước cao. Rượu metylic không có nhiều vi khuẩn, bào tử và nấm mốc vì nó trải qua quá trình tinh chế nghiêm ngặt hơn rượu etylic. Điều này giải thích chưng cất công nghiệp là gì.
6. Làm sạch sữa và các sản phẩm từ sữa
Chưng cất được sử dụng như một phương pháp để tách chất béo từ sữa khỏi sữa. Bằng cách này, chất béo sẽ không có trong sữa được bán. Quá trình này cũng được sử dụng để loại bỏ vi khuẩn khỏi sữa đặc. Quá trình này bao gồm việc thêm nhiệt vào sữa ở trạng thái tĩnh và tách nước ngưng tụ khỏi các tạp chất như chất béo, albumin và lactose.
7. Chưng cất nước ép trái cây để làm rượu
Một cách sử dụng rất phổ biến của chưng cất công nghiệp là để làm rượu. Một cách thức hoạt động của quy trình là đổ nước trái cây vào bình đun sôi và thu gom hơi trong bình ngưng. Hơi nước ngưng tụ và giải phóng rượu chưng cất vào một thùng chứa có thể được đặt trở lại thùng lên men để nấm men có thể tạo ra rượu vang thông qua các quá trình lên men. Các quy trình này thường được thực hiện ở các cơ sở lớn sản xuất hàng nghìn gallon rượu mỗi ngày.
8. Chưng cất công nghiệp tương cà
Chưng cất công nghiệp được sử dụng để làm sạch nước sốt cà chua và các loại gia vị khác bằng cách loại bỏ nước và tạp chất từ cà chua cô đặc. Nó thường liên quan đến việc sử dụng hơi nước hoặc bếp điện để làm nóng cô đặc cà chua để nó có thể làm sôi hết nước. Ngoài ra, việc đun nóng chất cô đặc trong bình ngưng cho phép các thành phần còn lại tách ra khỏi nhau. Lý do mà quá trình này không sử dụng tủ lạnh là vì nó sẽ làm cho vi khuẩn phát triển nếu nó được đặt trong môi trường lạnh trong một thời gian dài.
Kết luận, khi xem xét các công dụng của chưng cất công nghiệp, nó có thể được sử dụng như một cách để tách các thành phần độc nhất với nguyên liệu cụ thể đang được phân lập. Ngoài ra, nó có thể giúp loại bỏ các tạp chất và thậm chí cả hóa chất độc hại từ nước và các hóa chất khác có trong sản phẩm. Quá trình này cũng được sử dụng trong sản xuất nhiều loại thực phẩm khác nhau như tương cà để làm gia vị vì nó giúp loại bỏ tạp chất từ các thành phần khác trước khi đưa chúng vào sản phẩm. Điều này sẽ giải thích chưng cất công nghiệp là gì.