Béo phì đang trở thành một trong những đại dịch của thời kỳ hiện đại vì di truyền, lối sống và các vấn đề khác. Thật không may, nhiều người vẫn phải vật lộn để giảm cân mặc dù đã ăn kiêng và tập gym. Nhưng sau đó, Fenugreek là giải pháp hoàn hảo nếu bạn có thể liên quan đến vấn đề. Lợi ích của cỏ cà ri đã được nghiên cứu rộng rãi, và nó là một trong những nguyên liệu phổ biến trong các món ăn truyền thống. Một chất dị phân tử (heteropolysaccharide) hòa tan trong nước, Galactomannan, có trong hạt Cỏ cà ri giúp giảm cân bằng cách giảm tích tụ chất béo (1).
Hạt cỏ cà ri là methya ở Marathi, menthulu ở Telugu, ladayam hoặc venthayam ở Tamil, menthya ở Kannada, Methi trong tiếng Hindi, Bengali, Punjabi, Urdu và Oriya. Vậy hãy cùng chúng tôi lướt qua bài viết này để biết thêm về công dụng của hạt cỏ cà ri đối với việc giảm cân một cách chi tiết nhé.
Cỏ cà ri có giúp giảm cân không?
Tổ tiên của chúng ta luôn quan điểm sử dụng hạt cỏ cà ri mỗi ngày vì những lợi ích sức khỏe. Tuy nhiên, chỉ những nghiên cứu y khoa gần đây mới chứng minh được hiệu quả giảm cân của hạt cỏ cà ri. Ngoài ra, các chất chiết xuất từ hạt cỏ cà ri giúp giảm mức cholesterol và thúc đẩy khối lượng cơ thể nạc, theo các nghiên cứu (2).
Hơn nữa, uống chiết xuất cỏ cà ri dưới dạng viên uống đã được chứng minh là có tác dụng giảm béo ở những người tập thể dục. Những hạt này giúp đốt cháy chất béo và ảnh hưởng tích cực đến sự trao đổi chất với việc tiêu thụ trực tiếp Cỏ ca ri dưới nhiều hình thức khác nhau.
Lợi ích của cỏ cà ri để giảm cân:
Hạt cỏ cà ri chứa hơn 45 đến 50% chất xơ (3), theo nghiên cứu giúp tăng tỷ lệ trao đổi chất, do đó kích thích hệ tiêu hóa của bạn. Dưới đây là một số lợi ích đáng kể của việc sử dụng cỏ cà ri để giảm trọng lượng cơ thể.
1. Nguồn chất xơ tốt:
Hạt cỏ cà ri có hàm lượng chất xơ cao và rất bổ dưỡng. Bạn có thể nhận được 0,9 gam protein và một gam chất xơ trong một thìa cà phê hạt cỏ cà ri. Hơn nữa, theo các nghiên cứu trên chuột, Galactomannan là một trong những chất xơ hàng đầu trong chế độ ăn uống trong hạt cỏ cà ri, ức chế sự tích tụ chất béo (4).
2. Kìm hãm sự thèm ăn:
Cỏ ca ri có thể có lợi cho việc giảm cân bằng cách ngăn chặn sự thèm ăn của bạn khi tiêu thụ nó dưới dạng trà. Uống trà cỏ cà ri trước khi ăn trưa làm giảm cảm giác đói và ăn vào như một nghiên cứu được thực hiện trên phụ nữ Hàn Quốc thừa cân (5).
Hơn nữa, thêm 5,5 gam bột hạt cỏ cà ri vào cơm hoặc bánh mì có thể làm hài lòng những người béo phì và thừa cân, theo một nghiên cứu khác của Malaysia (6). Do đó, hạt Methi rất tốt cho việc giảm cân và có thể dễ dàng kết hợp vào thói quen hàng ngày của bạn.
3. Cải thiện sự trao đổi chất:
Bổ sung cỏ ca ri có thể hỗ trợ giảm cân bằng cách cải thiện các thông số trao đổi chất. Người ta đã phát hiện ra rằng cỏ cà ri đã làm giảm mức chất béo trung tính, tăng cường mức cholesterol HDL và giảm kháng insulin trong một nghiên cứu được thực hiện trên 25 người lớn mắc bệnh tiểu đường loại 2 (7).
Nhưng điều quan trọng cần nhớ là thực hành một số phương pháp toàn diện khác kết hợp với bột hạt cỏ cà ri hoặc nước methi có thể hỗ trợ giảm cân. Ví dụ, uống nước hạt methi có thể giúp tiêu hóa bằng cách cải thiện tỷ lệ trao đổi chất và giảm đầy hơi và viêm bên trong. Do đó, để giảm cân, hãy uống nước methi và tập thể dục cùng một chế độ ăn uống lành mạnh.
4. Tiêu hóa tốt hơn:
Tiêu thụ nước của hạt cỏ cà ri có thể đẩy nhanh quá trình tiết dịch tiêu hóa, giúp cải thiện tiêu hóa hơn nữa. Theo một nghiên cứu kéo dài 8 tuần trên động vật, một chế độ ăn uống có gia vị với 2% cỏ ca ri cho thấy sự gia tăng hoạt động của lipase tuyến tụy và kích thích tiêu hóa.
Làm thế nào để sử dụng cỏ cà ri để giảm cân:
- Mặc dù cỏ ca ri có nhiều dạng, nhưng gia vị nấu ăn là một trong những cách đơn giản nhất để sử dụng.
- Lá cỏ cà ri làm tăng thêm hương vị cho súp, món hầm và cà ri, trong khi hạt cỏ cà ri được sử dụng dưới dạng chà xát khô hoặc hỗn hợp gia vị nguyên hạt hoặc xay. Tuy nhiên, lợi ích của hạt cỏ cà ri có liên quan đến liều lượng cao hơn, theo hầu hết các nghiên cứu trên người.
- Các chất bổ sung cỏ cà ri được tìm thấy trong một số hỗn hợp bổ sung hoặc thậm chí ở dạng viên nang hoặc thuốc viên.
- Hạt cỏ cà ri được dùng để chế biến bột.
- Hơn nữa, y học Ayurvedic sử dụng cỏ cà ri làm nước ngâm thảo mộc.
- Cỏ ca ri có thể được sử dụng ở dạng bổ sung hoặc trong nấu ăn, làm cho nó trở thành một loại thảo mộc đa năng. Ví dụ, một số chuẩn bị trà với nó, trong khi một số người pha nước Cỏ ca ri bằng cách ngâm chúng trong nước qua đêm.
Cách tiêu thụ cỏ cà ri / hạt methi Dana để giảm cân:
Dưới đây là một số biện pháp tự chế mà bạn có thể sử dụng hạt Methi để giảm cân tự nhiên và ít tác dụng phụ nhất. Những công thức này rất dễ kết hợp để gặt hái những lợi ích.
1. Nước cỏ cà ri cho Weightloss:
Một trong những hình thức được tiêu thụ rộng rãi của thành phần này là nước ngâm cỏ cà ri. Một hợp chất hòa tan trong nước được gọi là Galactomannam được giải phóng khi hạt được ngâm trong nước qua đêm. Tác nhân này làm giảm cảm giác thèm ăn đồ béo làm giảm cảm giác thèm ăn. Nó cũng cải thiện sự hấp thụ các chất dinh dưỡng kích thích tiêu hóa tốt hơn.
Thành phần:
- 2 muỗng canh Hạt cỏ cà ri.
- Một cốc nước.
Phương pháp chuẩn bị:
- Rửa sạch hạt cỏ cà ri và ngâm chúng trong một cốc nước qua đêm.
- Lọc hạt đầu tiên vào buổi sáng.
- Chỉ sử dụng chất lỏng.
Cách sử dụng:
- Để có được những lợi ích tối đa, hãy uống nước cỏ ca ri trước tiên vào buổi sáng.
- Tôi nên làm điều này bao lâu một lần: Bạn có thể sử dụng phương thuốc này cho đến khi bạn thấy cải thiện.
2. Trà cỏ cà ri để giảm cân:
Trà cỏ ca ri là một cách khác để sử dụng những hạt này một cách hiệu quả. Thuốc sắc này mang lại kết quả tức thì bằng cách hấp thụ vào cơ thể bạn một cách dễ dàng. Uống trà cỏ cà ri làm tăng sự trao đổi chất của cơ thể và hỗ trợ chứng khó tiêu. Cỏ ca ri cũng hoạt động như một chất ngăn chặn sự thèm ăn nếu bạn tiêu thụ chúng trước bữa ăn.
Thành phần:
- Một muỗng canh Hạt cỏ cà ri.
- Một cốc nước.
Phương pháp chuẩn bị:
- Dùng cối và chày để nghiền một vài hạt cỏ cà ri.
- Cho hạt cỏ cà ri đã nghiền nát vào nước và đun sôi.
- Đun sôi cho đến khi nước chuyển màu.
- Khi màu sắc thay đổi, tắt bếp.
- Lọc chất lỏng vào cốc.
Cách sử dụng:
- Uống trà này khi hơi ấm trước hoặc sau bữa ăn.
- Tôi nên làm điều này bao lâu một lần: Uống không quá hai lần hoặc ba lần mỗi ngày.
3. Hạt cỏ ca ri đã nảy mầm để giảm cân
Mầm cỏ cà ri có thể được sử dụng để giảm cân vì chúng giàu chất dinh dưỡng. Cơ thể của bạn nhận được các vitamin quan trọng như A, E, B và các khoáng chất như Magie, Canxi và Beta carotene khi tiêu thụ hạt cỏ cà ri hàng ngày. Những loại rau mầm này cũng có thể giúp bạn no lâu hơn và ngăn ngừa các rối loạn tiêu hóa như táo bón vì chúng chứa nhiều chất xơ.
Thành phần:
- Hai muỗng canh Hạt cỏ cà ri.
- Nước để ngâm.
Phương pháp chuẩn bị:
- Ngâm hạt cỏ cà ri qua đêm.
- Đặt chúng trên một miếng vải khô sau khi xả nước.
- Bây giờ hãy cất chúng ở nơi sạch sẽ và khô ráo sau khi đã đậy nắp đúng cách.
- Để hạt trong hai đến ba ngày.
- Bạn sẽ có thể thấy những mầm mọc ra từ những hạt này.
- Hãy để chúng phát triển đến một độ dài nhất định.
Cách sử dụng:
- Cho những vòi này vào bữa ăn của bạn hoặc thêm chúng vào món salad của bạn.
- Tôi nên làm điều này thường xuyên như thế nào: Tiêu thụ một ít chúng mỗi ngày.
4. Cỏ ca ri và mật ong để giảm cân:
Cỏ ca ri và mật ong là một phương thuốc nhất định phải thử cho những người có vòng eo dư thừa. Sự kết hợp của Mật ong và Cỏ cà ri đẩy nhanh quá trình đốt cháy calo và tiêu diệt các tế bào mỡ của cơ thể. Kết quả là, bạn có thể nhận thấy một vết cắt ở kích thước bụng của bạn khi sử dụng thường xuyên.
Thành phần:
- Một muỗng canh Hạt cỏ cà ri.
- Một muỗng canh mật ong.
- Vài giọt nước cốt chanh.
- Một cốc nước.
Phương pháp chuẩn bị:
- Đun sôi nước và thêm hạt cỏ cà ri vào.
- Nấu chúng cho đến khi chúng chuyển sang mềm.
- Bây giờ, xin vui lòng tắt bếp và để chúng nghỉ ngơi trong nước trong một giờ.
- Lọc chất lỏng và thêm Mật ong và nước cốt chanh.
Cách sử dụng:
- Uống trà này ngay lập tức.
- Tôi nên làm điều này bao lâu một lần: Mỗi ngày một lần để có kết quả tốt nhất.
5. Nước Methi Jeera để giảm cân:
Jeera và nước methi để giảm cân là một giải pháp khác mang lại hiệu quả tốt cho bạn. Đặc tính chữa lành đường ruột của hạt cỏ cà ri và hạt thì là mang lại một số lợi ích cho sức khỏe. Khi ngâm trong nước qua đêm, những hạt này giúp cải thiện nhu động ruột bằng cách thải các độc tố có hại ra khỏi cơ thể, hỗ trợ giảm cân.
Thành phần:
- Một muỗng canh hạt cỏ cà ri.
- Một muỗng canh hạt jeera.
- Nước để ngâm.
Phương pháp chuẩn bị:
- Kết hợp một muỗng canh hạt jeera và cỏ ca ri trong lọ.
- Đổ đầy nước vào bình và ngâm hạt qua đêm.
- Lọc bỏ hạt và uống nước khi bụng đói vào buổi sáng.
Cách sử dụng:
- Uống nước pha chế này đầu tiên vào buổi sáng sẽ cho kết quả hiệu quả.
- Tôi nên làm điều này thường xuyên như thế nào: Sử dụng biện pháp khắc phục hàng ngày.
Tôi có thể uống bao nhiêu cỏ cà ri mỗi ngày để giảm cân?
Liều lượng giảm cân cỏ cà ri được khuyến cáo bởi các nghiên cứu khoa học cụ thể là khoảng 392 mg. Để cải thiện đáng kể việc giảm cân, liều lượng này nên được thực hiện ba lần một ngày.
Tiêu thụ từ 4 đến 8 gam bột hoặc mầm cỏ ca ri có thể giúp kiểm soát bữa ăn nhẹ vào bữa giữa của bạn, hoạt động như một chất ngăn chặn sự thèm ăn (9). Tuy nhiên, tốt nhất là tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi thử liều lượng này vì đây là một nghiên cứu sớm.
Ngoài ra còn có viên nang cỏ cà ri để giảm cân trên thị trường, nên uống sau khi tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng. Điều này là do hướng dẫn về liều lượng thay đổi tùy theo sức khỏe thể chất của một người và nhãn hiệu của viên nang.
Hạt cỏ cà ri có một hợp chất hòa tan trong nước gọi là Galactomannan, làm giảm sự tích tụ chất béo bằng cách kiềm chế cơn đói. Nó cũng là một nguồn giàu chất xơ. Dựa trên các bằng chứng khoa học, có một số cách để giảm cân lành mạnh bằng cách cải thiện sự trao đổi chất và tiêu hóa. Nhưng hãy nhớ rằng hạt cỏ cà ri không làm giảm cân của bạn một cách kỳ diệu. Nếu bạn muốn giảm cân thuận lợi, điều cần thiết là phải có một chế độ ăn uống cân bằng với các kỹ thuật quản lý lối sống khác. Đừng quên cho chúng tôi biết nếu bạn thấy bài viết này hữu ích!
1. Tiêu thụ Hạt Cỏ Cà ri Mỗi ngày có An toàn không?
Trả lời: Đúng! Rất an toàn để tiêu thụ hạt cỏ cà ri hàng ngày vì chúng giúp duy trì một hệ sinh thái không độc hại trong cơ thể bạn. Điều này càng giúp sức khỏe của bạn được cải thiện đáng kể.
2. Mất bao lâu để Fenugreek bắt đầu hoạt động?
Trả lời: Thời gian thực hiện có thể ngắn từ 24 đến 72 giờ hoặc dài nhất là 3 đến 9 tháng hoặc thậm chí một năm, tùy thuộc vào mức độ nghiêm trọng của tình trạng sức khỏe.
3. Tiêu thụ Hạt cỏ cà ri khi bụng rỗng có ổn không?
Trả lời: Kết hợp bột / hạt cỏ cà ri trong nước ấm là cách tốt nhất để tiêu thụ chúng. Tuy nhiên, có thể an toàn khi uống hạt cỏ cà ri khi bụng đói khi uống điều độ.