Me (Imli) là một trong những loại trái cây phổ biến được tìm thấy trong các hộ gia đình ở Ấn Độ và được biết đến nhiều nhất với vị chua của nó, nhưng nhiều người trong chúng ta không biết về lợi ích của nó. Lợi ích của Me bao gồm giữ cho tim và gan của bạn an toàn và được sử dụng rộng rãi trong các món ăn Ấn Độ. Nó cũng giúp điều trị rắn cắn, sốt rét, tiểu đường, táo bón, và một số bệnh cấp tính và mãn tính vì chất chiết xuất từ quả me đã được sử dụng trong y học cổ đại.
Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu những lợi ích của Quả me và cách bạn có thể sử dụng nó trong cuộc sống hàng ngày của mình. Đọc để biết thêm chi tiết!
Giá trị dinh dưỡng của me:
Me là một nguồn phong phú của một số chất dinh dưỡng như Vitamin B.B3, Kali, Phốt pho, Magiê, Sắt. Bạn có thể nhận được dinh dưỡng sau đây từ một nửa cốc me:
- 143 calo.
- Hai gam chất đạm.
- 0 gam chất béo.
- 38 gam cacbohydrat.
- 3 gam chất xơ.
- 3 gam đường.
Lợi ích của việc ăn me:
Lợi ích sức khỏe của me:
1. Lợi ích của me đối với gan:
Gan bị ảnh hưởng gián tiếp khi cơ thể bạn bị viêm mãn tính. Theo một nghiên cứu trên chuột bị viêm khớp, chiết xuất từ Me có hoạt chất procyanidins làm giảm căng thẳng oxy hóa trong gan bằng cách làm giảm các dấu hiệu viêm như tổng thiols, glutathione peroxidase, reductase và glutathione (1).
Me giúp cải thiện khả năng phòng vệ của cơ thể chống lại stress oxy hóa vì nó có các khoáng chất như đồng, niken, mangan, selen và sắt. Nó cũng có thể bảo vệ thành phần lipid trong gan khỏi sự tấn công của các gốc tự do nhờ có Vitamin E và selen (2).
2. Me để giảm cân:
Béo phì là một trong những vấn đề sức khỏe thường thấy ở mọi lứa tuổi, không phân biệt giới tính, và nó dẫn đến một số rối loạn chuyển hóa, các vấn đề về tim, gan và thận. Theo các nghiên cứu trên chuột, me có tác dụng tích cực trong việc kiểm soát cân nặng vì nó có thể làm tăng cholesterol tốt và giảm hàm lượng cholesterol xấu trong huyết tương (3).
Chiết xuất me được đưa cho những con chuột ăn kiêng nhiều chất béo bằng đường uống trong mười tuần, và nó đã giúp giảm cân với tác dụng chống béo phì. Ngoài ra, nó làm giảm một loại enzyme có tên là Fatty acid synthase thúc đẩy sự hình thành mô mỡ và chiết xuất của anh ấy được chứng minh là có đặc tính chống oxy hóa theo nghiên cứu này.
Cần có những nghiên cứu sâu hơn để hiểu được tác dụng hữu ích của me trong việc giảm cân đối với cơ thể con người.
3. Me duy trì huyết áp khỏe mạnh:
Lợi ích của việc ăn me bao gồm duy trì huyết áp khỏe mạnh. Ngoài ra, nó giúp giảm LDL hoặc cholesterol xấu trong cơ thể của bạn với hàm lượng chất xơ cao. Hơn nữa, me có một lượng kali tốt giúp giảm huyết áp ban đầu và duy trì huyết áp khỏe mạnh ổn định (4).
4. Me cải thiện sức khỏe tiêu hóa:
Me hoặc Imli giúp điều trị các vấn đề tiêu hóa trong y học Ayurvedic. Ăn me thường xuyên giúp tiêu hóa nhanh hơn và hiệu quả hơn vì nó kích thích sản xuất mật. Nó cũng bổ sung khối lượng lớn cho phân của bạn, giúp giảm nhu động ruột vì nó rất giàu chất xơ (5).
Nước ép chiết xuất từ Quả me rất tốt cho sức khỏe và giúp điều trị bệnh viêm loét đại tràng, bệnh Crohn và các bệnh viêm ruột.
Me cũng có các chất liên kết tự nhiên như gôm và pectin có thể được sử dụng như một loại thuốc nhuận tràng tự nhiên và có tác dụng thú vị đối với một số trường hợp tiêu chảy.
5. Lợi ích của me đối với não:
Tám loại vitamin B khác nhau có chức năng tương tự trong cơ thể chúng ta và những loại vitamin này đều tan trong nước. Vì những vitamin B này đặc biệt cần thiết cho hoạt động tốt hơn của hệ thần kinh và sức khỏe não bộ của bạn, mà không cần dùng đến chất bổ sung, bạn có thể có đủ vitamin B trong chế độ ăn uống của mình (6).
Mặc dù me đặc biệt có thiamine và folate và là một nguồn giàu vitamin B ngoại trừ vitamin B12, không giống như các loại thực vật khác.
6. Me giúp cải thiện khả năng miễn dịch:
Nước ép me có lợi cho sức khỏe và giúp bạn điều trị các tình trạng sức khỏe như cảm lạnh, cảm cúm, ho, v.v. Bằng cách tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn vì nó có lượng Vitamin c cao và các chất chống oxy hóa khác (7).
Tiêu thụ Me giúp loại bỏ vi trùng trong cơ thể vì đặc tính khử trùng của nó.
7. Điều trị Cảm lạnh và Sốt:
Me có một số đặc tính chữa bệnh, cùng với đặc tính chống viêm và khử trùng mạnh. Những đặc tính này của Me giúp bạn giải quyết cơn sốt, viêm nhiễm, chữa lành vết thương, tiêu chảy, kiết lỵ, đau bụng và cảm lạnh một cách tự nhiên bằng cách sử dụng nó như một loại thuốc truyền thống (8).
8. Quả me tốt cho bệnh tiểu đường:
Cùi của me giúp cơ thể bạn hấp thụ carbohydrate vì nó có chứa các đặc tính ngăn chặn carb. Điều này sẽ giúp giảm mức đường huyết cho bệnh nhân tiểu đường sau khi ăn (9).
Tổn thương oxy hóa trong tuyến tụy có liên quan trực tiếp đến bệnh tiểu đường, và nước ép me ngăn ngừa tổn thương, làm giảm lượng đường trong máu.
Xem thêm: Ăn me khi mang thai có an toàn không
9. Bảo vệ chống lại bệnh ung thư:
Chất chống oxy hóa đóng một vai trò thiết yếu trong việc duy trì một cơ thể khỏe mạnh, và do đó các nhà khoa học khuyến nghị một chế độ ăn uống nhiều chất chống oxy hóa. Ví dụ, me giúp cải thiện hệ thống miễn dịch của bạn và giảm nguy cơ ung thư nhờ có lượng chất chống oxy hóa cao.
Theo các nhà khoa học, những chất chống oxy hóa này làm giảm tổn thương DNA của tế bào bằng cách giảm tác động của các gốc tự do. Điều này là do tác hại đối với DNA là nơi bắt đầu của nhiều bệnh ung thư.
Quả me có lượng phytochemical cao bao gồm beta-carotene có chất chống oxy hóa (10).
10. Tuyệt vời cho trái tim của bạn:
Nước ép me giúp ngăn chặn cholesterol dính vào thành động mạch và ngăn chặn chúng bằng cách ngăn chặn quá trình oxy hóa cholesterol. Điều này sẽ giúp giảm mức cholesterol cao và do đó nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành, khiến nó trở thành một trong những lợi thế tốt nhất của Quả me (11).
Me có vitamin C giúp vô hiệu hóa các hạt radicles tự do có hại và hàm lượng kali làm giảm huyết áp, cuối cùng giữ cho trái tim của bạn an toàn và khỏe mạnh.
11. Chống viêm và chống oxy hóa:
Quả me có lượng axit tartaric cao, một chất chống oxy hóa mạnh có tác dụng làm ngắn các mầm tự do, giảm viêm hiệu quả. Nó cũng giúp bạn đối phó với một số tình trạng vì nó có hàm lượng polyphenol và flavonoid cao.
Các đặc tính chống viêm của me giúp bạn đối phó với cơn đau liên quan đến đau họng hoặc một số vấn đề viêm nhiễm như đau khớp (12).
12. Phương pháp điều trị viêm khớp:
Đặc tính kháng khuẩn, chống viêm và chống oxy hóa của me khiến nó trở thành một trong những thành phần điều trị truyền thống để điều trị viêm khớp (13). Ngoài ra, bột hạt me bảo vệ sụn và xương của bạn bằng cách giảm viêm và stress oxy hóa trong khớp của bạn, theo nghiên cứu ban đầu (14).
13. Giúp điều trị chứng khô mắt:
Thuốc nhỏ mắt được chế biến từ bột Me được sử dụng để điều trị một bệnh về mắt được gọi là Viêm kết mạc. Hội chứng khô mắt là một bệnh lý về mắt khác có thể được điều trị bằng phương pháp truyền thống là sử dụng hạt me.
Vì mắt là cơ quan nhạy cảm nên tốt hơn hết bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi thử bất cứ điều gì mới.
Lợi ích da của me:
14. Làm dịu kích ứng da:
Những lợi ích của me đối với làn da bao gồm làm dịu hiệu quả kích ứng trên bề mặt của bạn vì nó chứa đầy flavonoid, Vitamin A và C, và chất chống oxy hóa. Nó cũng cung cấp cho làn da của bạn độ ẩm sâu và lâu dài vì cấu trúc phân tử của nó.
15. Làm sáng màu da và giảm vết thâm:
Nếu bạn chán ngấy với các sản phẩm làm đẹp chứa nhiều hóa chất cho làn da của mình, Me có thể là một chất tẩy trắng tự nhiên giúp làm sáng màu da của bạn. Tương tự như axit Hyaluronic, chiết xuất từ hạt me liên kết với quá trình hydrat hóa quan trọng giữ cho làn da của bạn được giữ ẩm và giảm các vết thâm trên đường đi.
Xem thêm: Mặt nạ me cho làn da khỏe mạnh và rạng rỡ
16. Chữa lành vết thương:
Quả me làm tăng sự di chuyển của biểu mô và tái tạo biểu mô, đẩy nhanh quá trình đóng vết thương. Ngoài ra, hoạt tính chống oxy hóa của hạt là cơ sở của khả năng chữa bệnh truyền thống của Me.
Lợi ích tóc của me:
17. Tăng cường sức mạnh cho mái tóc của bạn:
Me, có sẵn trong mọi nhà bếp của người Ấn Độ, có thể là một lựa chọn tuyệt vời nếu bạn đang tìm kiếm một cách tự nhiên để làm khỏe tóc. Me có thể cải thiện mái tóc của bạn bằng cách thoa hoặc tiêu thụ thường xuyên.
18. Kiểm soát Rụng tóc:
Tất cả chúng tôi đều có một chút rụng tóc bây giờ và sau đó. Quả me giúp bạn ngăn ngừa rụng tóc bằng cách củng cố các lọn tóc của bạn một cách tự nhiên. Tất cả những gì bạn phải làm là thoa phần cùi chiết xuất từ việc ngâm Me và thoa hỗn hợp lên tóc và da đầu. Sau vài phút, dùng dầu gội aaa để gội đầu, và đừng quên dùng dầu xả.
Làm thế nào để sử dụng me?
Dưới đây là một số cách đơn giản mà bạn có thể sử dụng Me trong nấu ăn.
- Ngâm me trước là cách đơn giản để chiết xuất nước từ me.
- Ngâm me trong 10 phút trong nước ấm và lấy bã bằng cách dùng ngón tay bóp cùi.
- Bỏ bã sau khi bạn lọc lấy nước cốt.
- Đúc cho xương gãy được chuẩn bị bằng cách sử dụng hỗn hợp đặc của hạt me.
- Thuốc nhỏ mắt cho mắt khô được bào chế với chiết xuất từ quả me.
- Ẩm thực Ấn Độ có Me là một phần không thể thiếu. Nó được sử dụng trong món cà ri, tương ớt và đồ uống.
Tác dụng phụ của me:
Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), quả me được coi là an toàn và không độc hại. Ngay cả sau khi sử dụng liều 5000mg / kg và 3000mg / kg chất chiết xuất từ me, không có bất kỳ tính độc hại hay đạo đức nào được thể hiện trong các nghiên cứu trên chuột (15).
- Tuy nhiên, có thể bị quá tải khoáng chất trong thận của bạn. Vì vậy, tốt nhất nên quyết định giới hạn trên của me bằng cách tham khảo ý kiến của bác sĩ dinh dưỡng hoặc nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe.
- Sự an toàn của việc tiêu thụ Me đối với phụ nữ mang thai và cho con bú không có đủ dữ liệu.
- Tốt nhất là tiêu thụ một lượng nhỏ chiết xuất quả me nếu bạn đang điều trị bệnh tiểu đường hoặc thuốc chống tăng huyết áp. Tuy nhiên, cần có thêm nhiều nghiên cứu để chứng minh những tuyên bố này.
Cho dù bạn có biết hay không, Me là một trong những nguyên liệu chính trong một số món ăn Ấn Độ. Nó cũng được sử dụng như một phương thuốc cho một loạt các điều kiện trong y học cổ truyền. Ngoài ra, hầu hết mọi bộ phận của quả đều có giá trị chữa bệnh cao dù là lá, quả, hạt, vỏ, thân, cành, hoa. Me là một thành phần bạn không thể bỏ qua với các chất dinh dưỡng thiết yếu của nó. Đừng quên cho chúng tôi biết nếu bạn thấy bài viết này hữu ích!
Tuyên bố từ chối trách nhiệm: Các thủ thuật và gợi ý được đề cập trong bài viết này nhằm mục đích cung cấp thông tin và không thay thế cho lời khuyên y tế chuyên nghiệp. Luôn luôn an toàn khi hỏi ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi thử bất cứ điều gì mới.
Câu hỏi thường gặp:
1. Dùng Me mỗi ngày có an toàn không?
Trả lời: Me chứa đầy tất cả các chất dinh dưỡng thiết yếu, khiến nó trở thành một sự bổ sung hoàn hảo cho việc nấu ăn hàng ngày của bạn. Cùng với các chất dinh dưỡng, hương vị độc đáo của nó là lý do tại sao Me được sử dụng trong nhiều món ăn Ấn Độ.
2. Bạn có thể điều trị sỏi thận với sự trợ giúp của Quả me không?
Trả lời: Tác dụng của me đối với sỏi thận không có nghiên cứu hỗ trợ. Tuy nhiên, các khoáng chất có trong Quả me có thể khiến thận của bạn bị quá tải nếu dùng quá nhiều.
3. Quả me có thể có tác dụng tích cực đối với giấc ngủ?
Trả lời: Theo các bằng chứng giai thoại, lượng magiê cao có thể thúc đẩy giấc ngủ bằng cách thư giãn dây thần kinh. Nhưng không có bằng chứng khoa học để chứng minh cho tuyên bố này.